Промокод iHerb на Апрель 2024 «MAT6375» указывайте для получения скидки до 15% на Полезная пища, Гуаровая камедь, 8 унций (227 г)
Полезная пища, Гуаровая камедь, 8 унций (227 г) описание, применение, состав
- На 100% чистая продукция
- Порошок-загуститель.
- Гарантия 100% натуральный продукт
Гуаровая камедь — это загуститель, получаемый из бобов гуара, которые широко применяются для приготовления различной выпечки. Она в основном применяется в рецептах гипоаллергенных блюд из различной муки из цельных зерновых культур. Благодаря консистенции этой муки при замесе теста выделяется меньше газа, гуаровая камедь необходима для того, чтобы тесто поднималось обычным способом, как при приготовлении из обычной муки.
Этот продукт поднимает тесто до нужной консистенции и предотвращает выход газов, что происходит при обычном замесе. Он особенно необходим в качестве связующего компонента в выпечке из муки без содержания глютена.
Рекомендации по применению
Для того, чтобы тесто поднялось необходимо добавить 0,5 ч.л. (1,4 г) на 1 ст. муки.
Состав, используемые ингредиенты
Чистая гуаровая камедь.
Скидки, акции, предложения, распродажи iHerb
на апрель| Дополнительная информация | ||
| Размер порции: 1/2 ч.л. (1,4 г) | ||
| Порций в упаковке: около 162 | ||
| Количество на порцию | Суточная норма* | |
| Калории | 5 | |
| Калории из жиров | 0 | |
| Всего жиров | 0 g | 0% |
| Насыщенный жир | 0 g | 0% |
| Транс-жиры | 0 g | |
| холестерин | 0 мг | 0% |
| натрий | 0 мг | 0% |
| Всего углеводов | 1 г | <1% |
| Диетическое волокно | 1 г | 4% |
| Sugars | 0 g | |
| белка | 0 g | |
| Витамин А | 0% | |
| Витамин С | 0% | |
| кальций | 0% | |
| Железо | 0% | |
| * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. | ||
Купить Полезная пища, Гуаровая камедь, 8 унций (227 г) на официальном сайте Айхерб на русском языке
Оценка: ★★★★★Хороший загуститель и не только
Имя: Darya Makarova
Качество отличное. Использую в качестве загустителя для соусов и домашних растительных йогуртов. Также эта камедь может помочь поднять выпечку, в частности безглютеновую. На практике я в этом убедилась.
Оценка: ★★★★
Есть привкус
Имя: Покупатель iHerb
Взяла,чтобы уменьшить калорийность блюд. Но сразу почуствовала привкус- и банку закинула очень очень далеко. Если у вас нет такой чуствительности к вкусу и запаху- можете брать
Оценка: ★★★
Хорошо загущает,н о придает лишний привкус
Имя: Покупатель iHerb
Больше понравилась ксантановая камедь, она делает блюда воздушней и требуется ее меньше, поэтому привкус не ощутим. А Гуаровую камедь целесообразней все же будет использовать в натуральной косметике.Камедь никак не усваивается организмом, способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров . Но переборщив запросто можно получить вздутие.
Оценка: ★★★★★
Просто спасение!
Имя: Покупатель iHerb
С этой замечательной добавкой стало намного проще делать безглютеновую выпечку. То, что раньше никак не получалось, с этой камедью получается делать легко и просто. Тесто становится эластичным, меньше крошится и при выпекании лучше поднимается. Просто не нарадуюсь этому приобретению.
Оценка: ★★★★★
чудо
Имя: yanohca26
Купила для того, что бы делать мороженное и коктейли. Получилось!Необходимо:Молоко обезжиренное стерилизованное — 500 гСахарозаменитель Фитпарад — 1-2 ч.л. с небольшой горкой (регулируйте по вкусу, я кладу одну с маленькой горочкой)Камедь гуаровая — 1/2 ч.л. (без горки или с малюсенькой горочкой) моя ложка средней глубины, не плоскаяАроматизатор «ваниль бурбон» — 3 каплиАроматизатор «варёная сгущёнка» — 3 каплиПриготовление:Если ваше молоко не стерилизованное, то его нужно прокипятить и охладить.Налить молоко комнатной температуры в просторную миску, объём не меньше 2 л.Добавить камедь, сахарозаменитель, ароматизаторы.Начинаем взбивать.Сначала пенка образуется только на поверхности…Продолжаем взбивать…Теперь масса начинает густеть…Взбиваем до состояния, когда пузырьки довольно хорошо держатся внутри.Здесь необходимо сделать одно пояснение.Если вы будете взбивать дальше, то масса будет продолжать густеть, но нам это не нужно.Если масса не держит пузырьки через 5-7 минут взбивания, не расстраивайтесь — ставьте в морозилку на часок, а потом всё взбейте. Холодная смесь взбивается лучше.Когда смесь подмёрзла сверху и у стенок миски, нужно взбить массу ещё раз.Отправляем в морозилку до полной заморозки.Формируем шарики. Сделать это довольно легко, так как мороженое не превращается в глыбу льда. Минут пять вне морозилки и оно легко режется или наполняет ложку, которую предварительно можно опустить в горячую воду.
Оценка: ★★★★★
Мороженое, выпечка и…
Имя: Покупатель iHerb
и многое другое можно приготовить их этого продукта, такие как соусы, сладкие муссы, причём не надо использовать крахмал. Камедь калории не содержит. Поэтому это находка для стройнеющих. ( у худеющих мне не нравится ‘ корень’ этого слова, стройняшки намного лучше). Но мне понравилась больше ксантановая камедь. У гуаровой ощутил некий привкус или мне так показалось, мои ничего не почувствовали. Выбор за вами. Всем удачи!
Оценка: ★★★★★
делаю мороженое
Имя: Покупатель iHerb
Хороший загуститель для приготовления мороженого, крема. Смешиваю на глаз около стакана кефира + подсластитель + пару столовых ложек ликера/коньяка/сиропа/ароматической добавки — что есть в наличии. Взбивая всё это миксером, добавляю половину чайной ложки гуаровой камеди. Масса загустевает на глазах. Раскладываю в креманки и ставлю в холодильник на час-два. В холодильнике получается крем-суфле, в морозилке — мороженое.
Оценка: ★★★★★
отличный заменитель для разрыхлителя
Имя: Покупатель iHerb
великолепный заменитель для разрыхлителя. хорошо впитывает излишнюю влагу и объема хватит на очень долго. рекомендуюЕще отзывы